チャーシュー・卵・みつば入りのしっとりやきめし

しお、しょうゆ、みそのらぁめん3種とごはんもの2種、ぎょうざにメニューを絞り、それぞれのおいしさを追求するラーメン店『らぁめんひろせ』。

「しおらぁめん」は、鶏ガラと昆布だしをベースにチャーシューを一緒に煮込んだスープで、さっぱりした旨みがある。