中八木駅すぐにある「APRONS（エプロンズ）」は、ホテルや海外の和食店で修業を積んだ店主が10年前にオープン。

旬の食材を使用した料理の数々を、アットホームな空間でゆっくりといただける。

老若男女に愛される王道のパスタやピザも人気だが、お客さまの要望から定食の販売を開始するなど、地域の「声」も大切にしている。