そば打ち体験が楽しめる、そば教室兼カフェ「Sobar（ソバール）」。

盛りそばは、信州産のそば粉を使用し歯ざわりが良く、のどごしも抜群。
つゆでいただくのも美味だが、フランス産の塩をつけるとそば粉本来の風味が際立つのでおすすめ。
盛りそば（800円）は要予約。

自家製天然酵母を使った手作りパンも販売している。