グルメ・スイーツ
山陽電車でお気に入りのパンを探しに行こう!
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70年以上地元で親しまれてきた老舗から、ニューオープンした話題のベーカリーまで、足を延ばしてでも訪れてみたいお店をピックアップ。山陽電車に乗って、お気に入りのパンを探しに行こう。
【信頼の老舗】
長年愛される懐かしさが心に沁みる定番パン
素材の味が引き立つ惣菜パンが新定番
kimuraya
創業1954年。あんぱんの元祖「銀座木村家總本店」から暖簾分けし、現在は3代目の大橋さんが須磨寺前商店街で切り盛りするお店『
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なめらかな口溶けのために、国内外の小麦をミックスした生地を1日じっくり寝かせるなど、丁寧なパン作りは創業時から変わらない。バニラ風味のクッキー生地で仕上げたサンライズ(200円)も好評。
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オーナー
大橋 正佳さん
カレーパンの驚くほどカリカリな生地の中は、濃厚な甘めのルゥを使用。子どもも食べやすい。
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Information
住所 | 神戸市須磨区須磨寺町1-9-22 |
営業時間 | 9:00 ~ 18:30 ※なくなり次第終了、日・月曜定休 |
アクセス | 「須磨寺駅」徒歩約3分 |
いつまでも心に残る懐かしいパンの味
高砂食品
創業1931年。高砂市内の学校給食でパン製造も担う工場兼ベーカリー『高砂食品』。「パンは生き物」と謳う4代目オーナーは、しっとりかつふわふわとした口当たりとミルキーな風味を求め、温度・湿度によって生地の仕込みを調節するなど、繊細な心配りを欠かさない。
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代表取締役社長
藤本 憲裕さん
おすすめは、ほんのり甘みがあり耳までやわらかい甘食の食パン。
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5枚切(465円)
1本(930円)
過去に高砂市民プールでも販売していた、子どもたちに大人気の揚げパン。
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Information
住所 | 高砂市高砂町鍵町1913 |
営業時間 | 9:00 ~ 18:30 ※なくなり次第終了 土・日曜・祝日定休 |
アクセス | 「高砂駅」徒歩約7分 |
LITTLE MERMAID 垂水店
1972年に1号店が生まれた『リトルマーメイド』。垂水店は1993年に開店した山陽沿線で唯一の店舗で、山陽垂水駅に直結。
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この時期おすすめのサマーアップルパイは、シャキシャキ食感のリンゴ「シナノゴールド」に、酸味のあるアップルソースとヨーグルトペーストをプラス。隠し味にカルダモンを使用した、爽やかなアップルパイをぜひ。
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サマーアップルパイ(334円)
Information
住所 | 神戸市垂水区神田町1-20 MOLTIたるみ内 |
営業時間 | 8:00 ~ 20:30 無休 |
アクセス | 「山陽垂水駅」西改札口すぐ |
【話題の新店】
今注目される多国籍な個性派パン
世界各国のパンを神戸で味わう
BAKERY K-PORT
2024年3月27日にオープンした『
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台湾出身のパン職人である呉さんは、台湾、上海、神戸で5店舗のベーカリーを経営。豊富な知識をもとにアレンジした世界各国のパンをカウンタースタイルで提供する。
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パン職人
呉 克己さん
台湾発祥の「爆弾パン」は、カリッとした生地の中にシュガーバターを包んだ甘めのパン。パリッと香ばしいイタリアンクロワッサン(220円)も人気で、開店30分後に売り切れることも。
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フランスの代表的な焼き菓子「カヌレ」。ラム酒の香り、表面の苦味がポイント。
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Information
住所 | 神戸市長田区御屋敷通6-3-12 |
営業時間 | 10:00 ~ 18:00 ※なくなり次第終了 日・月・火曜定休 |
アクセス | 「板宿駅」徒歩約7分 「西代駅」徒歩約9分 |
パンで感じるイタリアの風
PANE CAVALLO
2023年12月5日にオープンした『
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「おいしく身体に優しいものを届けたい」とオーナーの吉村さん。生地は8種類の国産小麦粉を独自にブレンドし、具材やソースまで自家製にこだわるなど、食材選びから作り方まで妥協がない。イタリアパンが得意で、オリーブオイル入りのしっとりしたチャバタのサンドなど約40種類が店内に並ぶ。
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オーナー
吉村 拓哉さん
ハムサンドはハーブを入れたソミュール液に漬けて低温調理したハムを贅沢に挟んだ一品。
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フォカッチャの上に兵庫県産の旬の野菜をのせて焼いたピッツァ。
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(この日の野菜はズッキーニ)
Information
住所 | 加古川市別府町別府717-1 セントレ101 |
営業時間 | 8:00~18:00 ※なくなり次第終了 月・火曜定休、不定休あり |
アクセス | 「別府駅」徒歩約13分 |
技が光る本格派なドイツパン
Bäckerei Neuss
2023年12月15日にオープンした『
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パン職人
中谷 洸介さん
ライ麦の全粒粉を使った生地に、オートミールなどの穀類を練り込んだ「メアコーンブロート」は、酸味のきいた奥深い味わい。
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「ブレッツェル」はカリッとしたり、むっちりしたりと部位によって食感が異なる。
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Information
住所 | 神戸市垂水区宮本町1-19 |
営業時間 | 10:00 ~ なくなり次第終了 ※取り置き可 月・火曜定休 |
アクセス | 「山陽垂水駅」徒歩約3分 |