約60種の野菜を自家菜園で栽培している『こやすの木』。
神戸市郊外の畑で農薬を使わず育てた野菜の販売をきっかけに、健康を意識したランチも提供スタート。

こめ油やキビ砂糖、減農薬栽培の玄米、全粒粉小麦、オートミールに季節野菜など、こだわりの調味料や食材を使用。豆乳がベースの野菜グラタンは看板メニュー。