600年以上の歴史を誇る手延そうめん「揖保乃糸」。

同組合に加盟する約400軒の組合員が製造を行っており、
そのノウハウを生かして開発されたのが、なんとラーメン。

SDGsに関連した商品開発を進めるなか、
「地産地消」に目を向け、兵庫県産の小麦を主原料として使用し、
つるつるとしたのど越しを実現。

さらに、地元の学生によるレシピ考案など、地域一体となってSDGｓに取り組んでいる。

そうめんは、山陽百貨店など、各所で発売中。

※手延ラーメンは新開発商品のため、
・揖保乃糸資料館そうめんの里（☎︎0791-65-9000）
・播産館（じばさんびる1F）　（☎︎079-289-2835）
にて数量限定で販売中