カナダ産の最高級小麦を使用

食パン専門店から、総菜パンや菓子パンなど多彩なパンを販売するお店へとリニューアルした『m’z noa Bakeryエムズ・ノアベーカリー』。

一晩寝かせて熟成させた湯種生地を、富士山溶岩釡の遠赤外線効果によって短時間で焼き上げ、余分な水分を飛ばさずもっちりとした仕上がりに。

卵をふんだんに使った「たっぷり卵コッペ」が人気。